Sicilië is een eiland waar veel culturen en tradities zijn samengekomen. Dit heeft uiteraard veel invloed gehad op de ontwikkeling van de keuken.
Montante kent veel verschillende en verrassende gerechten, soms met Noord-Afrikaanse, maar ook met Griekse, Spaanse en Noord-Europeaanse invloeden.
Ook voor vis en Mediterraanse gerechten móet u op Sicilië zijn. Het is zeer de moeite waard om de Siciliaanse pasticceria (gebak) te leren kennen. Deze is inmiddels berucht en beroemd!
Catering:
hapjes, maaltijden of buffetten voor feestjes en andere gelegenheden.
Een aantal gerechten uit de Siciliaanse keuken
- Verschillende kleine hapjes
- Diverse pasta's
- Visgerechten
- Vleesgerechten
- Vele verschillende groenten
- Rijst en couscous
- Desserts en ijs
- Gebak
- Wijnen en likeuren
Contact:
e-mail info@davidmontante.nl
tel. 06 21637524
David Montante aan het werk
Een mooie zalmsalade
Pannacotta met stoofpeer